宵夜摊做什么好（宵夜摊子的手艺还没生疏）

推荐：1、铁板鱿鱼是风味小吃街的必有精品。无论风景旅游胜地，还是街头巷尾，都可以看到它的身影。新鲜鱿鱼作为原料，然后用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，串成串子，用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。色香味美，是让人无法抗拒的街边美食。

2、煎饼果子的食材普通常见，做法也非常简单。不需要投入很多成本就可以开始做。重要的是，大家都喜欢吃，大江南北，老少皆宜。

3、铁板豆腐是街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。很多人喜欢豆腐，不但因为味道鲜美，还喜欢那烤出来的色泽，表皮金黄，里面洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，深受消费者喜爱。

4、麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

夜宵摆摊做一些小草的生意最好，既然是吃夜宵，讲究的就是短便快。可以经营些炒粉炒面水饺馄饨之类的快餐生意，价格不贵又能饱腹，而且吃的时间还不长吃完了以后就可以回家洗澡睡觉了。当然也可以搞一些特色的粥，比如说黄鳝粥煲仔粥之内的。