红萝卜拌玉米面怎样蒸着吃（胡萝卜玉米面怎么蒸才好吃）

1、主料：红萝卜500g、玉米面250g、盐适量、白酱油适量、白醋适量、蒜3瓣、

2、味精少许、葱油适量、白糖少许。

3、红萝卜洗净擦丝，放入盆中。

4、加入玉米面（也叫澄粉），抓匀。

5、再加入约两小勺食用油，拌匀拌散。

6、锅内加水烧开，放入拌好的红萝卜丝，大火蒸三分钟后拿出，倒在菜板上抖散晾凉，盛入盘中。

7、调汁：用捣蒜罐将蒜捣成泥，加入盐、白糖、味精、白酱油、白醋、葱油（或香油）、凉白开水调匀。食用时可将汁蘸着吃或浇在蒸菜上。

要蒸红萝卜拌玉米面，首先需要准备红萝卜和玉米面的混合物。将红萝卜切成丝状或者细小的块状，然后将其与玉米面混合均匀。

接下来，将混合物放入蒸锅中，加水蒸煮20-30分钟，直到红萝卜变软熟。蒸煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐和调料。

最后，取出蒸熟的红萝卜拌玉米面，可以搭配其他菜肴一起享用，或者作为主食单独食用。这道菜肴清淡可口，营养丰富。