炒线豆最正宗的做法（爆炒线豆的家常做法）

辅料

调和油适量 食盐适量 猪肉适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 蒜适量

步骤1

把线豆2头摘掉切成段

步骤2

用水把线豆洗净

步骤3

葱姜切碎肉切片蒜切片

步骤4

油烧热把蒜倒进锅里煸炒

步骤5

把肉倒进锅里煸炒放酱油

步骤6

把线豆放进锅里煸炒

步骤7

炒至线豆变色了，尝一口有清脆感放精盐鸡精入味即可

主料：

线豆300g

辅料：

干辣椒5个、花椒适量、大蒜6瓣、生抽5勺、老抽1勺、鸡精适量、盐适量、油适量

做法与步骤：

1. 准备材料

2. 锅洗净倒入适量清水烧开，放入少许油和盐，把洗净的豆角放入锅内煮熟

3. 煮熟后的豆角捞出备用

4. 把辣椒切小段，蒜切碎和花椒一起放入碗中

5. 锅洗净倒入适量油，烧至油冒烟，把热油淋入碗中

6. 接下来把生抽老抽和鸡精放入碗中搅拌均匀。再加入调料汁二分之一的凉白开调匀

7. 最后把调料汁淋在切好的线豆上即可。