1鹅处理干净后冷水下锅,焯血水,然后过清水洗净;
2剁成适量大小的块状备用;
3准备姜片,蒜头,葱段和豆豉;
4锅里放底油,爆香3备好的料;
5然后加鹅块翻炒至比较干身,然后加生抽,黄片糖小块以及开水适量;
6大火煮开后转小火焖煮约30分钟左右,收汁;试味,不够盐味就适量加一些;
7炒匀,最后下葱段和香菜段即可~!
1鹅处理干净后冷水下锅,焯血水,然后过清水洗净;
2剁成适量大小的块状备用;
3准备姜片,蒜头,葱段和豆豉;
4锅里放底油,爆香3备好的料;
5然后加鹅块翻炒至比较干身,然后加生抽,黄片糖小块以及开水适量;
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