哈里克特色抓饭的原料是什么(哈里克特色抓饭创始人)

哈里克特色抓饭的原料是什么(哈里克特色抓饭创始人)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 01:52:06

哈里克特色抓饭的原料是什么

哈萨克手抓饭

抓饭主要的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些盐加水,等二十分钟后,再把洗泡好的大米放入锅内,不要搅动,四十分钟后,抓饭即熟。

逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上,当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆,一手执壶,请客人逐个淋洗净手,并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后,主人端来几盘“抓饭”,置餐布上(习惯是二至三人一盘),请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饭”。

我经常去吃,几乎都背下来了,排酸羔羊肉,搭配有机手工米和黄萝卜、皮芽子,味道特别好,一定要尝一尝。

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