河豚是保护的吗（河豚为啥不能冷冻）

河豚不是保护动物。是经济动物，被人大量养殖。

河鲀是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，因其外形似“豚”，又名河豚。它体型浑圆，主要依靠胸鳍推进，体内含有剧毒河鲀毒素及箱鲀毒素。其是一种高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，它主要生活在水的中层或底层，以贝类、甲壳类和幼鱼为食，其在世界各地均有分布。

不是。是常见的动物。但是吃的时候要煮熟，因为其毒性很大。

河豚全身有毒，毒素主要用来保护自己。其性腺、卵巢、肝脏毒性最大，肾、血、眼、鳃、皮肤也有毒性，河豚肉的毒素含量相对较少。它们的毒素是自然界中发现的毒性最强的非蛋白毒素之一，毒性是氰化钠的1250倍。杀死河豚时，注意避免伤害和中毒，食用前清理毒素。