制作江米黄米混合粽子的步骤如下：
所需食材：
- 糯米：适量
- 黄米：适量
- 粽叶：适量
- 肉类或其他馅料（根据个人口味决定）
- 葱姜蒜：适量
- 酱油、盐、料酒等调味料：适量
步骤：
1. 将糯米和黄米分别浸泡于清水中，各自浸泡4-6小时。浸泡时间越长，口感越软糯。
2. 洗净粽叶，用热水焯水，确保粽叶柔软。
3. 肉类馅料准备：可以选择猪肉、鸡肉或其他肉类，切成小块。用葱姜蒜、酱油、盐和料酒腌制，提升味道。
4. 将糯米和黄米沥干水分，与腌制好的肉类馅料混合均匀。
5. 取一片粽叶，将一小部分米和肉馅放在粽叶上，然后用手捏成长条形。
6. 用另一片粽叶将米和肉馅包裹起来，用细麻绳或葱叶系好口。
7. 将包好的粽子放入蒸锅或大锅中，加足够的水，水面高出粽子。大火蒸煮约2-3小时，直到粽子充分煮熟。
8. 取出粽子，凉至温热后即可享用。
根据个人口味的不同，可以添加其他食材，如红枣、豆沙等，使粽子更加丰富多样。制作粽子需要一些耐心和技巧，细心包裹和蒸煮时间的掌握都非常重要。初次制作可能需要一些练习，希望你能成功制作出美味的江米黄米混合粽子！
1、用料：糯米，薏米，紫米，高粱米，绿豆，黄米，粽叶等各适量。
2、准备：五谷杂粮（这个可以根据自家的存粮随意调整，荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆）提前用冷水浸泡4小时，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净，棉线剪成包扎需要的长度备用。
