东北大黄米粽子怎么做如何做好吃（大黄米粽子正宗做法）

1）大黄米500克、红枣150克、粽叶30张、白绳一扎

（2）黄黏米淘洗干净用清水浸泡一夜，红枣洗净，粽叶用热水冲洗干净。

（3)取棕叶2张叠放，从中间折成漏斗状，先放一颗红枣，再填满米，放入2个红枣，将顶部的粽叶折下包裹底部漏斗，成三角形粽子，用白绳捆扎。

（4）把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时即可取出。美味可口的大黄米粽子就做好了。 

1· 黄糯米提前一晚上用凉水泡上，干粽子叶用前天下午凉水没过去泡上，泡软后，铺锅中加水，没过去煮，煮出粽子叶

2· 第二天早上把米淘一下，开始包，大枣洗干净扔米水里

3· 铺粽叶，装米，绑扎。

5· 大锅刷干净，在锅的一圈和底部铺上剩的粽叶，上面铺上粽子，上面压一个锅链子，压上一盆水，少添水，水开后缓缓加入水，一直到锅水没过去锅链子，一直中火4小时左右，中间一直保持水在锅链子上，水少了就从大盆里加水，大盆里也保证有半盆水，2个多小时，已经粽香飘飘了，过了四个小时，断火，盖上锅盖焖一晚上，第二天就开始吃了