北方香菜的腌制家常做法（香菜腌制方法最简单的做法）

首先摘掉烂的黄色的叶子，洗干净，切成段放入盆中，然后加盐放一个小时，接着倒掉水，放入姜，花椒面，蒜泥，葱段，辣椒，酱油，醋等。

另一种方法是洗净切段，用沙布装好，放入酱缸中即可。

以下为北方香菜的腌制家常做法

首先，将香菜洗净，切成段状，放入碗中。

接着，加入适量的盐，揉搓均匀，放置片刻，让香菜出水。

然后，将出水的香菜放入干净的玻璃瓶中，加入适量的花椒、八角、桂皮、姜片和蒜头，再加入适量的白醋和白糖，最后倒入清水淹没香菜即可。将瓶口用保鲜膜覆盖住，放置在阴凉处静置一周左右即可 。