用料
黄豆芽 250克 五花肉 100克
冰鲜大扇贝 5个 中等硬豆腐 1块
洋葱 半个 白萝卜 200克
韩国大酱 4汤匙 葱 1根
韩式豆芽汤的做法步骤
步骤 1
先来备料 - 黄豆芽洗净摘去烂豆；洋葱和白萝卜切条；五花肉切条；豆腐切块；
步骤 2
豆芽先焯一下水。大汤锅内放大量水煮沸，放入豆芽，翻一下马上捞出；
步骤 3
锅内放一点油，放入五花肉炒香炒至稍微出油；
步骤 4
放入洋葱炒香；
步骤 5
放入白萝卜和大酱。如果你用的大酱比较咸就少放些，待会再试味调味；
步骤 6
大酱不容易煮开，所以最好先炒开。炒过的酱也更香。蔬菜炒过甜味更容易释放出来；
步骤 7
放入豆芽，码上豆腐和扇贝，加水。水不用放太多，不用没过食材，白萝卜和豆芽都会出很多水。我这里用铸铁锅放的水更少些。盖上锅盖开火煮沸转中小火煮二十分钟到半小时即可；
步骤 8
最后撒上葱粒，连锅上菜。配点小菜就是简单又丰富的一餐了。
步骤
1. 沙白贝洗干净，多洗几遍
2. 豆芽也洗干净
3. 锅里加水烧开
4. 加入食用油和豆芽，再加入沙白贝
5. 加入胡椒，中火煮20分钟左右
6. 关火放盐
7. 汤装碗就可以喝了，真的很简单又营养
