黄花鱼是大黄鱼的一种，黄花鱼并不是黄鱼。大黄鱼的个头比黄花鱼大，头部像有两个坚硬的石头，大多都是海里生长，鱼肉更肥、味道更好。
黄花鱼大致是人手掌大小，腹部属于扁平、全身细长，且多为养殖，闻起来有土腥味，因此吃黄花鱼没大黄鱼滋补功效显著。
黄花鱼个头小，头比较大，大黄鱼个头大很多
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