银耳蛋花汤咸口的做法（银耳鸡蛋蔬菜汤的正确做法）

食材明细 银耳8克 红薏仁60克 莲子40克 盐少许 水适量 银耳薏仁莲子咸汤的做法步骤

1 银耳要泡半小时，再去蒂

2 红薏仁要泡2小时，莲子洗净备用

3 全部材料加适量水放入锅内煮熟

4 待凉后整锅材料加少许盐放在破壁料理机打2分钟

做法

木瓜：一个（中等身材）

鸡蛋：一个

冰糖粒：小半碗

雪耳：一朵

水：5碗

(3-4人份)

做法：

1. 雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块；

2. 木瓜洗净削皮去籽，切成小块；

3. 鸡蛋打进碗里，搅拌好成蛋液；

4. 水倒入锅里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一个小时；放冰糖，再煮20分钟；淋入蛋液，快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。