以下是我的回答，冬天用蚯蚓野钓鲫鱼的方法和技巧包括：
选用鲜活的蚯蚓：在冬季，鲫鱼活性普遍不高，因此需要使用鲜活的蚯蚓作为钓饵，以吸引鲫鱼的注意力。
保持蚯蚓的生存：除了选择每个新的鱼钩外，还应定期更换鱼钩上的诱饵，否则再新鲜的鱼饵，在冷水中也会逐渐变硬，失去活性。
投掷鱼竿的频率：在寒冷的天气里，大多数情况下鱼的嘴巴很慢，因此需要经常抛竿，这样不仅可以继续吸引鱼，还可以让诱饵更频繁地落入水中，形成一个类似于鱼饵的主动陷阱。
尽量钓离底：冬天的鱼活性普遍不怎么样，用蚯蚓做钓饵，如果钩饵在水底，是不太容易被鱼找到的，而且蚯蚓在水底，拧动的幅度也不明显。因此尽量钓离底。
使用混合饵料：将蚯蚓剁碎，拌入小鸡饲料，适当的撒点水，拌匀的鸡饲料打揉成干散的状态，直接抛洒在窝子里即可。这样可以增加对鲫鱼的吸引力。
使用蚯蚓汁开饵水：取40~60条蚯蚓，用榨汁机打碎，然后按照1:5的比例倒入红糖水，就可以制作出甜腥味极浓的蚯蚓汁开饵水了。使用其开饵，尤其是开搓饵，即便是冰封的水域作钓，不用打窝，诱鱼、留鱼的效果也非常出色。
根据目标鱼的大小选择蚯蚓：如果目标鱼是鲫鱼，蚯蚓切段，3厘米左右即可；如果计划守钓大鱼，挂整根蚯蚓更合适。
总之，冬天用蚯蚓野钓鲫鱼需要耐心和技巧。通过选用鲜活的蚯蚓、保持蚯蚓的生存、投掷鱼竿的频率、尽量钓离底、使用混合饵料、使用蚯蚓汁开饵水和根据目标鱼的大小选择蚯蚓等技巧的使用，可以增加钓鱼的成功率。
