自己做的百香果苦了怎么办（熬制百香果柠檬发苦怎么补救）

放蜂蜜。

柠檬中含有大量的柠檬苦味素成分，当柠檬浸泡的时间一久的话这种成分就会释放出来，从而会使得柠檬百香果的口感变苦。像这种情况的话建议可以往柠檬百香果中加入适量的蜂蜜，这样就能够就减轻其苦味。

但如果是苦味很明显的话则建议重新冲泡一杯，建议泡的时候提前将柠檬籽去掉，就不会那么苦了。