只要你喜欢吃就可以。做任何食物以自己喜欢为前提，不管怎么搭配对自己口味就行。但说老实话牛肉搭配柿子椒味道最好，色香味俱全。土豆就有点多余了，它虽然是根茎类蔬菜，但实际上以淀粉为主，类似主食，热量比较高。用它做馅似乎有点不太好。
是可以的，而且也是很美味的一种馅料，牛肉和土豆还有柿子椒一起做包子的馅料是非常不错的馅料的搭配，土豆和牛肉在一起已经是很融合的一种吃法了，可以红烧也可以做汤，都是非常好吃的，所以用土豆和牛肉做馅料加上柿子椒就更是鲜美了
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