纤维饲料是粗纤维含量较高的饲料；食草类动物饲料中都含有较高的粗纤维，其原料多以含30%以上粗纤维的玉米秸、大豆秸、干青草磨成粉作纤维饲料源，把它们按配方的比例加入而成的，配方中所需的粗纤维加入量是经严格计算得出的。玉米纤维饲料是以玉米秸粉作粗纤维源加入饲料中配合的。
粗纤维包括纤维素、半纤维素和木质素三种。猪可以利用饲料中的部分纤维素和半纤维素，依饲料种类不同利用程度也各异，一般利用消化范围为20%～90%。而木质素是一种猪很难消化利用的物质，猪不能消化或仅能消化利用极少数。木质素占饲料中粗纤维的比例取决于饲料品种，也决定于粗纤维和饲料的品质。一般质量较好的谷糠其粗纤维中木质素占15%～20%，青饲料中占25%～35%（风干样），砻糠、花生壳等粗纤维中木质素可高达45%～80%。含粗纤维多的饲料一般质地粗糙，适口性差。粗纤维不仅本身不易被猪消化分解，而且在细胞中裹藏着其他营养物质，并阻碍这些营养物质与各种消化酶的接触，降低它们的消化利用。如饲料中粗纤维含量在10%～20%时，有机物质的消化率为72%，但粗纤维含量增加到40%～50%时，有机物质的消化率则降低到54%，也就是说粗纤维多了，不但不能供给猪更多的营养，反而会影响其他营养物质的消化利用。
