长粒香大米也是大米的一种，而大米的香气，主要成分是一种挥发性的化合物，它能释放类似爆米花的香味，而这种物质的含量在香米中是普通大米的十倍。
会觉得它的味道，没有想象中那么完美，因为这些挥发性的物质，主要还是集中在它的谷壳和糙米皮中，等打磨完到了你手里这香味基本损失一大半，除非你爱吃糙米才能体现它的不同
长粒香米可能很多人不知道或者是没有吃过这种米，长粒香米是黑龙江粳稻的一种米，形状是长粒型的香米。长粒香米的产地大多在在东北，长粒香米的口感清香、颜色晶莹剔透，长粒香米是非常原生态的，没有污染的一种食物，对我们身体的营养价值是非常高的，长粒香米，既健康又营养。
一、长粒香小介绍
1.长粒香的颗粒是很饱满的，而且长粒香米的质地是比较硬的，长粒香米的颜色是属于清白透明的那种颜色。
2.长粒香煮出来的米饭光泽是比较油亮的，而且长粒香米的香味特别的浓郁，其中还有一种清香味。
3.长粒香米在我们做饭的时候是非常方便的，长粒香米一般蒸出来不会存在粘锅的现象，长粒香米蒸出来的米饭粘性比较的小而且米质是属于比较脆的那种，在煮饭的时候既方便，而且煮出来的米饭还特别的香。
4.长粒香米的成分中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等等这些物质，对我们的身体来说营养价值是特别高的，而且长粒香米的生长环境特别好，污染几乎是没有的，属于非常绿色健康的一种食物，所以我们可以放心的在日常生活中多吃长粒香米。
