蓝塔蛋糕用的什么奶油（红宝石蛋糕的奶油为什么那么好吃）

蓝塔蛋糕通常使用的是奶油霜（buttercream frosting）。奶油霜是一种由奶油、糖粉和香草精制成的软糖霜，它有许多不同的变体和口味，包括香草、巧克力、柠檬等。奶油霜通常用来覆盖蛋糕的表面和边缘，并且可以用来做一些装饰。它具有丰富的奶油口感和甜度，能够为蛋糕增添美味和柔滑的口感。同时，奶油霜也相对容易操作，可以根据需要进行染色或调节甜度，因此被广泛用于蛋糕制作中。