处理龙虾的正确方式（这才是龙虾最佳处理方法）

1、从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。2、取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。

3、可以非常轻易地先卸下大螯。翻开头部的盖子。清理取出腮。

4、把长在头部的胃囊清除。取出脑髓（可做龙虾脑鸡蛋羹）这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。

5、用剪刀把腹部较软的壳剪开。再用刀将背部切开。龙虾主体部分处理好后，可以根据要做的菜，继续切块或直接焗烤。

是：先将龙虾放入盐水中浸泡几分钟，使其失去活力，然后将其放入沸水中煮熟。
这样，可以确保龙虾的口感和味道都得到最佳体现，同时也能确保龙虾的卫生安全。
对于喜欢吃龙虾的人们来说，正确处理龙虾非常重要。
而且，龙虾在食用前需要清除肠道，所以在处理的过程中也要注意仔细清洗。
另外，与龙虾一起食用的配料以及调味品也需要注意卫生安全。