食材明细
左口鱼500克
香葱30克
姜10克
酱油适量
料酒适量
砂糖适量
胡椒粉适量
盐适量
葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
香煎左口鱼的做法步骤
1
把所有材料准备好。
2
左口鱼洗干净,去除内脏,切成块。
3
葱洗干净,沥干水分,切成段。
4
姜去皮,切丝。
5
热锅下油,油热后放入一半的葱段、姜丝。
6
中火煎香。
7
鱼抹干水分,逐块逐块地放入锅中。
8
中小火慢慢煎,煎至两面金黄。
9
调料中所有材料加入小许清水拌匀成酱油汁。
10
把调拌好的酱油汁倒入锅中,轻轻摇晃一下锅,盖上锅盖,焗至收汁。
11
出锅前倒入剩余香葱段即可。
12
这样煎出来的鱼表面金黄金黄的,鱼肉却嫩嫩的,非常滴好吃。喜欢吃鱼的亲,不妨试试,味道是真心滴不错。