卤味泡在锅里一晚可以吗（夏天卤味做完能泡一晚吗）

可以的，卤味在卤制好了以后，泡在锅里一晚上可以让卤味更加入味，而且因为锅里的盐度比较大，泡在锅里的卤味还不容易变质。