材料：柠檬一个，鲅鱼两条。
调味料：五香粉，白糖，料酒，盐，生抽酱油，香醋，烧烤料，烧烤撒料，蜂蜜，黑胡椒海盐，甜辣酱各适量。
制作过程
1.先把鲅鱼去除内脏和鱼头，然后用水彻底的清洗干净，多洗两遍。
2.放料酒，生抽酱油，白糖，香醋，五香粉，腌制2小时。
3.用锡纸把烤盘包上，把柠檬切成薄片，均匀的码在烤盘上，然后把腌好的鲅鱼放上面。
4.烤箱先进行预热，预热温度190度，预热5分钟就可以。然后把烤盘放进烤箱里烤30分钟。
5.烤好了之后，在鱼肉上面刷一层蜂蜜水，撒上烧烤料，黑胡椒，海盐，甜辣酱后再放烤箱里烤5分钟。
6.取出，撒上烧烤撒料就可以了。
材料
鲅鱼，盐，十三香，五香粉，孜然粉，辣椒粉，椒盐，麻辣鲜，白芝麻，花椒粉，胡椒粉，香麻油，橄榄油
做法
1.将鲅鱼洗净出去内脏，将鱼从中间剖腹开，然后一直展开成扇状，将调料根据自己口味适量调制在一起搅拌均匀，然后涂抹在鱼身，多撒一些，每个部位都撒上调料，涂抹均匀以后盖上保险膜腌制一晚
2.将腌制好的鲅鱼取出依次摆放在烤盘内，（经过一晚上的腌制，馅料已经充分溶入到鱼身体内，烤起来更加入味），烤箱预热200度
3.在每条鱼的身上均匀涂抹香麻油和橄榄油，涂抹完毕之后在上面再次撒入秘制调料。放入烤箱上下火一起考20分钟取出再涂抹一层香油，在入烤箱烤15分钟即可
