青菜烂面的做法(青菜烂糊面的正宗做法)

青菜烂面的做法(青菜烂糊面的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:14:04

青菜烂面的做法

做法如下,青菜300g,摘洗干净。放热水中焯烫30秒,切成寸段。

锅内放油。葱姜末炒香。来倒入青菜翻炒。加入五香粉,适量水。

水开后下挂面三两。再打入两个生鸡蛋。快熟时加入。快熟时加入海鲜酱油,少许香油即可。

【食材和用料】

面条------------------1把

小青菜-----------------1把

香菇------------------ 4朵

肉沫------------------ 适量

胡椒粉-----------------少许

食盐------------------ 适量

1:准备好新鲜食材,如果是做给儿童辅食,或者生病的人吃,切记食材一定买新鲜的。吃起来不仅清淡可口,也有一定的营养。

2:先将肉沫下锅煸炒出香味。

3:将白开水烧开,放入面条煮沸,再放入蔬菜,蔬菜看自己的口味加,没有硬性规定,如果是做给儿童吃,切碎点。(有条件的话,也可以用那种新鲜现熬的骨头汤)

4:放入青菜和香葱煮沸后,转小火煮烂点。(如果是超市买的那种挂面,比较干,可以多放点水久煮会)

5:再焖5-6分钟,根据口味放入盐和少量胡椒粉,就可出锅啦。

6:江苏这边饮食比较清淡,这种烂糊面特别适合老人和孩子,做法和食材也是非常简单,有兴趣的朋友可以动手试试哦(烂面也是江苏宜兴的特色美食哦)

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