清炖手抓排骨的正宗做法（手抓排骨最正宗的做法配方）

/5准备食材，加清水入锅，排骨倒入煮开捞出，沥干水分。

2/5姜切片，番茄去皮切片，玉米洗净切块，花生米洗净备用。

3/5锅中倒油，七成热入排骨，煸炒片刻加入姜片，倒入开水，玉米花生米倒入，大火烧开后小火炖一个小时。

4/5一个小时后，将番茄、葱倒入，加入盐糖调味，小火继续炖半小时。

5/5出锅前加入适量鸡精，葱花点缀。开始享用美味的午餐吧。

主料：排骨500克

辅料：葱5克，料酒1勺，盐适量，香油适量，鸡精适量，胡萝卜1根，，白萝卜半根，姜适量

做法步骤：

1.排骨下锅加料酒焯水。

2.捞出冲洗干净。

3.焯水后的排骨下锅，加水没过排骨。

4.放葱姜大火烧开转中小火炖二十分钟。

5.加胡萝卜和白萝卜继续炖二十分钟，加盐，鸡精调味。

6.出锅撒香菜完成。