两者区别如下
外观和颜色不同，糖粉是一种由蔗糖制成的粉末状糖，质地细腻，颜色洁白。它通常用于烘焙、制作甜点和糖果，以及烹饪时作为甜味剂。糖粉的好处是可以轻松融入面团或其他食材中，不会出现结块现象。
绵白糖也是由蔗糖制成的，但它的晶体颗粒较粗，质地不如糖粉细腻。绵白糖在烹饪时比糖粉更容易溶解，通常用于制作饮品、糕点、糖果等。虽然绵白糖也可以代替糖粉，但在一些烘焙和甜点制作中，使用糖粉可以获得更好的口感和外观。
因此，虽然糖粉和绵白糖可以相互替换使用，但在一些特定的烘焙和甜点制作中，使用糖粉可能会获得更好的效果。
糖粉和绵白糖都是白糖的不同形态，主要区别在于它们的大小和用途：
糖粉是将白糖磨成非常细的粉末，通常用于烘焙和制作糕点。糖粉的颗粒非常细，能够轻易地融入面团或面糊中，使糕点更加细腻和柔软。
绵白糖则是由白糖晶体研磨而成，相对于糖粉来说，颗粒更大一些。绵白糖通常用于烹饪和制作饮料，因为它更容易溶解在液体中。
在一些情况下，可以使用绵白糖代替糖粉。例如，在制作一些不需要非常细腻口感的糕点时，可以将绵白糖研磨成粉末，以代替糖粉。但需要注意的是，绵白糖的颗粒较大，容易在制作过程中留下颗粒，影响糕点的口感。
