扯莲怎么凉拌好吃(凉拌扯莲的家常做法)

扯莲怎么凉拌好吃(凉拌扯莲的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 15:28:08

扯莲怎么凉拌好吃

食材:

扯莲1个、葱一段、干辣椒3根、蒜2粒、适量白醋,少许白糖,半勺盐。

做法:

1、需要的食材准备好。

2、扯莲清洗干净,用刀去掉外皮,再把两头削去。

3、用刀切片成薄片再切成细丝,切开后水分特别足。

4、细丝装入盆中,放半勺盐,拌匀腌制5-10分钟,然后用手把水分挤干。

5、将葱蒜切碎,干辣椒切成小段或者细丝。

6、再把切好的葱蒜碎,干辣椒段放在扯莲丝上,锅中烧适量热油,趁热浇在上面。

7、随后倒入适量白醋,少许白糖调味。

8、用筷子搅拌均匀,好吃的凉拌扯莲丝就做好了。

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