【用料规格】面粉1250克.糖浆600克，白糖400克，花生油350克，糖橘饼丁100克.糖冬瓜丁500克，糖莲子250克，芝麻100克，玫瑰糖100克.瓜子仁100克，橄榄仁100克，潮州粉350克，汾酒100克，碱水15克。
【制作方法】
①面粉加人糖浆、碱水、花生油拌匀，和成团，再擀成大薄饼皮。
②白糖用水溶解后.加人糖橘饼丁、糖冬瓜丁、糖莲子、瓜子仁、橄榄仁、芝麻、玫瑰糖、潮州粉、汾酒、花生油拌匀成馅。
③饼皮包馅后擀薄，用两个印模印成饼坯。一个印模刻有圆形花纹的龙的图案;一个刻有长形花纹的凤的图案。
④印好的饼坯洒上水，放人烤盘.烤至微黄色时，取出.扫上糖浆，再人炉烤至饼面呈金黄色，饼边呈象牙色即可取出食用。
用料：粘米粉80g，糯米粉100g，肉松适量，椰蓉适量，甜菊叶少许。
做法：
1.甜菊叶用热水冲泡。先用一点点热水过一下。用面粉筛过滤叶子。留水。待温备用。粘米粉，糯米粉，糯米粉要多一点。
2.揉成光面，看我的锅揉的干净吧。揉了10分钟。粉团填满挖冰淇淋器，用刀切去面上突出来的。
3.把没用完的甜菊叶水，加水煮开， 水开后放入汤圆，待汤圆漂浮起来，用面粉筛，捞起，用凉水过一下。
4.这就是“龙凤”，称之为龙凤石因为一甜一咸。
