凉拌芝麻菜怎么去苦味（凉拌芝麻菜不焯水怎么去苦味）

可以试试看以下方法：

糖是最好用也是最方便的掩盖苦味的方法。放入一些糖，均匀搅拌之后加入凉拌芝麻菜，味道一定会比原来更好吃一点，而且也不会太苦。

也可以加入酱油或者醋来调味，看个人喜好，喜欢吃酸一点就可以多加点醋，如果不喜欢吃酸的，可以多加一点酱油调味，效果也非常好。

先把菜用开水煮一下,还觉得苦就先用盐油炒一下,最后起锅时加点糖,应该就只会有甜味没有多少苦味了。但是有苦味的蔬菜才有清热去火的效果。