炝锅虾怎么做(炝虾最正宗的做法)

炝锅虾怎么做(炝虾最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 00:18:11

炝锅虾怎么做

食材准备:

主料:基围虾500g、土豆一个、莲藕一节、洋葱一个、

楼辅料:芹菜2根、花椒、干辣椒、大蒜5个、郫县豆瓣酱2勺、料酒、淀粉、生抽1勺、熟白芝麻、香菜、葱花、

制作步骤:

1基围虾挑去虾线洗净,加入料酒腌制15分钟左右

2芹菜切段、土豆和莲藕切片,块,大蒜、葱花、辣椒备用

3起锅热油的同时将虾均匀的裹上淀粉,放入油锅中炸至金黄捞出,土豆和莲藕同样炸至金黄捞出

4锅中留底油,放入花椒、大蒜人和洋葱爆香,加入郫县豆瓣酱和干辣椒炒出红油5加入炸好的虾和莲藕翻炒均匀,再加入芹菜翻炒翻炒,最后放入土豆片和一勺生抽翻炒均匀

6撒上白芝麻、香菜和葱花装饰,干锅菜完成啦~

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