甲鱼公母哪种好吃（是母甲鱼好吃还是公甲鱼好吃）

选公的甲鱼更好吃。因为公的甲鱼不仅肉质更加细腻，而且肉质更加紧实。

要选择鲜活的甲鱼，体表呈黄色，体重最少也要两斤左右，动作比较灵敏(翻过来能快速翻身)的最佳。

甲鱼公的比母的美味，因为公甲鱼肉质细嫩软糯，母甲鱼肉质比较粗糙。公母的最好鉴别方法：看尾巴，公尾巴长而尖，整体比较薄，腹板往里凹

雌甲鱼好吃，因为雌甲鱼比雄甲鱼个大些，裙边厚，味道肯定比雄甲鱼要好。

甲鱼，是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。