红萝卜的饺子馅怎么做（大红萝卜饺子馅的最佳做法）

1、原料：葱姜10g，花椒10g，肉馅200g，盐2g，鸡精2g，十三香2g，蚝油10ml，红萝卜300g，葱花20g。



2、起锅烧油，油热，放入红萝卜碎炒香。炒干水分。

3、碗中放入葱姜，花椒，倒开水浸泡出味。

4、容器中放入肉馅，分三次倒入花椒水。搅拌上劲，加入盐，鸡精，十三香，蚝油，红萝卜，葱花。泼热油，激发出香气。

5、馅料搅拌均匀即可。

把红萝卜去皮洗净，用插丝的工具把红萝卜插成丝，用刀再把萝卜丝切碎，放开水中焯水，不要时间太长，要不口感不好了，盛出放入冷水中，再把水分去掉，放入准备好的肉馅，葱姜，调料就可以了