干渣肉怎么蒸才好吃（干渣肉最正宗的做法）

1.准备干菜渣，将干菜渣用水泡软，挤干水分备用。

2.将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋和调料进行搅拌。

3.将泡好的干菜渣加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。

4.取一个蒸碗，将搅拌好的肉馅放入碗中，有空气能流动就好。

5.将蒸碗放入蒸锅中，加入清水，水淹过碗底，盖上锅盖，大火蒸6-8分钟。

6.蒸好后关火，把碗从蒸锅里取出，表面撒上葱花和姜末即可。