炸酱面能放几个小时（炸酱面放三个小时怎么能不坨）

4－5小时。炸酱面超过半小时面条就会发糟，失去弹性，韧性。对于要求严谨的食客来说，这样的炸酱面酒不能食用了，但是把放置4.5个小时的炸酱面当做填饱肚子的主食还是能食用的。

通常可保存7天。用保鲜膜封好放到冰箱冷藏室可存放一周，吃炸酱时需用单独的勺子挖出来吃。超过一周的炸酱即使没有坏，也不能吃，会有很多细菌微生物，因此应尽量在7天内食用完。炸酱，通常作为炸酱面等主食的辅助作料，通常有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。炸酱的主要材料有猪绞肉、豆干、葱、大蒜、姜等。