潮汕蒸瘦肉做法（广东蒸瘦肉的家常做法）

潮汕蒸瘦肉的做法是

1、用料：瘦肉200克、盐1小勺、生抽2小勺、植物油1汤匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。

2、瘦肉切成薄片状。

3、加入盐，生抽，糖和植物油到肉片中拌匀后，撒上淀粉并抓匀。腌制20分钟。

4、烧热锅中的水，改中小火，把装满瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分钟即可。

用料

煮熟的肉200克，生抽，酱油，10克海米，5克，葱花3克，味精少许

做法步骤

1，熟五花肉切薄片，葱花，海米，生抽准备好。

2，切片后码入盘子里

3，上面均匀的撒上海米，葱花，味精，淋上生抽。

4，包上保鲜膜放进电饭锅的蒸屉上，按煮饭键。

5，饭好了，蒸肉也好了，一菜一饭同时出锅。