广东人冬瓜煲汤的做法（广东冬瓜汤祛湿气最佳配方）

广东人制作冬瓜煲汤是一道清甜可口的汤品，做法简单易学。首先将冬瓜切成小块，加入清水中焯烫至微软后捞出备用。

接着在锅中放入猪骨、瘦肉、姜片、葱段等材料，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时左右。

最后加入焯烫好的冬瓜和适量盐，再炖煮20分钟左右即可。冬瓜煲汤清甜可口，营养丰富，是一道家常美味，适合全家人享用。

食材：

* 冬瓜 500克

* 瘦肉 250克

* 薏米 30克

* 姜片 适量

* 枸杞 适量

* 盐 适量

* 清水 适量

步骤：

1. 冬瓜去皮切成小块，瘦肉切成块，备用。

2. 薏米提前浸泡2小时。

3. 将所有材料放入锅中，加入适量的清水。

4. 大火煮开后，转小火煮30分钟左右。

5. 最后加入适量的盐调味，撒上一些枸杞即可。

注意事项：

* 冬瓜煲汤的时间不宜过长，否则会煮烂。

* 薏米需要提前浸泡，可以缩短煲汤时间。

以上就是广东人冬瓜煲汤的基本做法和注意事项，供您参考。祝您用餐愉快！