花椒籽油的做法（花椒油的制作方法家常做法）

原料：川花椒150克 生姜50克 大蒜50克 葱白100克 八角5克 色拉油1500克 制法： 1、生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。

2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。

食材明细

花椒、葱、姜、色拉油。

做法

1、花椒拣出花椒籽用开水泡2分钟（没过花椒）沥干备用。



2、葱姜改刀，冷锅凉油放进开火用小火慢炸



4、炸至变色，



5、炸制葱姜变色放进花椒继续用小火炸出花椒味，



6、小火炸花椒把花椒榨干关火，晾至常温即可。