怎样做芋头泥（芋头泥最简单的做法）

第1步、将荔浦芋头切块蒸熟。



第2步、放入大碗先手工碾碎。



第3步、将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机，绞打几十秒（芋泥中加入紫薯单纯只是为了调色，如喜欢原色芋泥可以不加紫薯）绞打完后芋泥便制作完成。成品忘拍照了。



第4步、如做芋泥奶茶，可将芋泥先行涂抹在杯壁（看着奶茶店好像是这么操作的，其实直接放入芋泥也行。）



第5步、再加入奶茶，一杯芋泥奶茶就完成了。

1.糯米粉+粘米粉+紫薯粉+细砂糖混在一起，再加玉米油，搅匀。

2.慢慢倒入温水（大概40度左右），一边倒入一边不停搅拌。

3.蒸碗里铺上保鲜膜防粘，再过筛倒入面糊，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟左右，直至彻底熟透。芋泥馅: 蒸熟的芋头和一点点紫薯，以及淡奶油、炼乳混合在一起，搅打成泥。

4.案板上撒一层椰蓉，放上蒸熟的紫薯切糕，再铺上芋泥，对半切开，再往上对折，完成啦！