材料
罗勒、荷兰芹、百里香各数枝，细香葱数根，蛋黄酱120毫升，稠奶油120毫升，蔊菜根酱1茶匙，菠菜1／2束，松饼2个，大鸡蛋4个，盐、黑胡椒适量
做法
1.烧开一壶水。烤箱高温预热。罗勒、荷兰芹、百里香切碎，细香葱剪碎。
2.香草全部放进小煮锅，加蛋黄酱、奶油和蔊菜根酱，小火烧至热即可，随即将锅端开，保温备用。
3.菠菜只用叶子，放进沸水汆2—3分钟，盛出挤干水分。
4.松饼切为两半，放在烤箱内两面烤香，然后熄火。
5.在每半块松饼上铺一些菠菜叶，留在烤箱里保温。
6.用浅煎锅加热少许水及醋，至水轻轻沸腾时，放入蛋烧煮2—3分钟，至蛋白凝固。用漏勺小心捞起，放在厨用纸上沥干。
7.取盘子两个，每个盘子中放两个半块松饼。将鸡蛋放在菠菜上，浇上热酱汁。可以按个人喜欢撒点黑胡椒调味。
用料
鸡蛋4个（比较小的）
香油几滴 盐适量
温开水适量 葱花适量
做法
1/9 准备好四个鸡蛋和蒸蛋碗
2/9 把鸡蛋打人碗中
3/9 用筷子朝同一个人方向打散
4/9 加入适量盐继续打散
5/9 然后加入同鸡蛋液同等的温水继续朝同一个方向打散
6/9 锅中放入适量的水等水烧开后把鸡蛋液放进锅中
7/9 大火煮15分钟左右，煮好后滴入几滴香油
8/9 再撒上少许葱花
9/9 看着是不是觉得很滑很嫩腻
