准备麸皮、豆渣、面粉、黄玉米面、红糖、白醋，将黄玉米面和麸皮分开小火炒香，把豆渣倒入盆中，加入麸皮进行抓揉，抓揉均匀后，揉成团静置十分钟，静置好后放入容器中密封一周，即可使用，使用时可以加入适量粘粉。
自制鲢鳙鱼配方
1、以约五斤主料为准：主料:豆腐渣约二斤，麦麸一斤，玉米面一斤，细米糠一斤。辅料:面粉约二两，白酒约二两，蜂蜜约二两。制作方法:豆渣不用加工，用黑色塑料袋密封好放太阳下曝晒，现在的气温一星期应该就会臭不可闻了；玉米面用水拌湿后蒸半小时，麦麸和米糠用小火炒香后与玉米面搅拌均匀，其间加上辅料，拌匀后也用黑色塑料袋密封放于阴凉处发酵一星期。发酵后的王米面等是酸香味型，略冲鼻。使用时将发酵好的玉米面和臭豆渣再次搅拌均匀即是垂钓鲢鳙的好饵料了。

2、我们首先准备：2斤干炒食用面粉、适量芝麻油、蒜头和红片糖，1支甜醋，半包酵母，200克酒，半包酸酵鲢，1/3包雪花粉。
自制鱼饵的具体步骤：先在炒香的面粉中加入酵母，搅拌均匀。将蒜头用刀剁碎做成蒜茸，并用芝麻油在锅中爆香，加入蒜茸搅拌均匀，然后加热醋，加入红片糖充分搅拌，让它完全溶在醋里面。趁醋糖水热的时候，加入之前备好的材料里面，将它们进行充分的揉搓，能拿成一块了之后就行了。此时的面粉最好还是呈粉状的，不要在里面加入过多的醋，不然在水下很难雾化。在家里放上一个晚上后基本上就能够用了，因为里面加入的有酵母，它们会进行自然发酵。到了钓点后，再里面加入成品料酸酵鲢和雪花粉后配制鱼饵，鱼饵做好后就可以直接作钓了。

3、我们首先准备所需材料：细米糠30%、麦麸20%、玉米面20%、碎韭菜10%、杨木锯末10%、面粉5%、白砂糖5%。制作方法：将所有材料按照比例混合在一起，同样加开水烫，待不烫手时搅拌均匀，然后倒入一密封容器内，再加入少许的曲酒，盖盖密封，放太阳下暴晒一周，待开盖后能闻到强烈的酸臭味便可使用。最后需注意，在作钓鲢鳙鱼时，最好不要迎风作钓，不利于送饵和观漂，要选择风吹水面起浪与平静水面的交界处或者岸边的深水处下钩，这些位置食物充足，溶氧量大，鲢鳙鱼包括其它很多鱼都很喜欢在这些地方活动。
