必须经常洗!
因为如果不经常擦洗,茶杯的杯口和表面会形成棕色的茶垢,茶垢中含有镉、铅、砷等金属物质,对人体十分有害。当茶垢入口后,会与体内的蛋白质、脂肪酸等结合,形成沉淀,进而堆积,阻碍人体吸收营养和消化。
泡茶的茶垢是否需要经常清洗,取决于多个因素。
首先,茶垢的形成主要是由于茶叶中的多酚类物质与水中的矿物质和空气中的氧气反应。这种反应是不可避免的,因为茶垢的形成有助于减缓茶叶氧化过程,从而保持茶汤的口感和香气。
然而,如果茶垢过多或积累过快,可能会影响茶汤的品质。过多的茶垢可能会使茶汤变得浑浊,影响观感;同时,茶垢中的矿物质也可能与茶叶中的其他成分发生反应,生成有害物质,对健康不利。
因此,建议定期清洗泡茶的器具,以保持茶汤的品质和健康。清洗时,可以使用软布或海绵轻轻擦拭器具表面,然后用清水冲洗干净。对于顽固的茶垢,可以使用专门的茶垢清洗剂进行清洗。
此外,为了避免茶垢过多积累,可以注意以下几点:
及时清洗:每次泡茶后,及时用清水冲洗器具表面,避免茶垢堆积。
选用纯净水:使用纯净水来泡茶,可以减少矿物质对茶叶的影响,从而减少茶垢的形成。
避免长时间浸泡:长时间浸泡茶叶会使茶叶中的多酚类物质与水中的矿物质反应更剧烈,从而增加茶垢的形成。
定期更换茶叶:定期更换茶叶可以减少茶叶中的多酚类物质与水中的矿物质和空气中的氧气的反应时间,从而减少茶垢的形成。
总之,泡茶的茶垢需要经常清洗,以保持茶汤的品质和健康。同时,注意以上几点可以减少茶垢的形成。