排骨煮熟了冻起来好还是直接冻（排骨做熟了冷冻还是直接冷冻冷藏）

1 推荐先煮熟再冻起来2 煮熟后可以杀死细菌和寄生虫，保证食品安全。
冻起来还可以延长保存时间，避免食材浪费。
3 在冻之前，需要先将煮熟的排骨放置在室温下晾凉，避免带入冷冻库中的热量，影响其他食品的保存效果。
如果直接冻，煮熟的排骨未经冷却就放在冷冻库中会影响其他食品的质量和口感。

直接冷冻

排骨直接冷冻起来比较好的。排骨买多了可以直接放冰箱冷冻即可，也可以用清水先清洗干净再冷冻。冷冻时间建议做好不要超过一个周的使劲按，再吃的时候，取出来放入凉水里面解冻好后，再热水下锅焯2-3分钟，把血水、浮沫去除干净，清洗干净再烹煮制作就可以的了，这样冷冻起来的效果比较好的。