东北白色粘豆包的白皮是怎么做的（粘豆包最外边的一层薄皮怎么做的）

东北白色粘豆包的白皮是江米面和大米面混合制作的，比例是1比4左右，把两种面用温水拌匀，然后发醒待有酸味后，放入少量面启子拌匀后，包成豆沙包式，放入锅内，千万记住，需要铺一层布，否则它会粘锅，而且熟后需放凉后在揭豆包，否则热时揭很容易碎了。

东北白色的粘豆包的皮是用糯米粉和大米粉磨成面，然后用温开，烫面烫完面在岁酵，等到面发了以后有一股酸味，面也发好了，包制粘豆包时，把面揪成小剂孑的面团用手直接按压成小窝就可以包豆馅了，然后蒸熟了 ，这就是东北正宗的白豆包了，粘粘糯糯的 非常好吃。