河虾茭白正宗做法（茭白炒虾正宗做法）

原料：河虾、茭白、香葱、料酒、生抽、盐、白糖。

做法步骤：第1步、食材：河虾（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、香葱。第2步、将已清洗好的茭白放在案板上切片。第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。第4步、接着，合入已清洗好的河虾，加适量的料酒。

第5步、翻炒翻炒至熟。6.然后加适量的生抽。7加适量的盐，适量的白糖，进行来调味，最后放入香葱，出锅即可

用料

河虾100克，茭白300克，青豆适量，玉米油20克，生抽25克，盐3克，白糖3克，生姜（切丝）10克，小葱（切段/花）5克，清水20克

步骤一，把河虾洗净剪去虾脚、虾须备用，把茭白剥壳洗净切丝后备用。

步骤二，主锅内加入玉米油、姜片、葱段，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（反转）爆香。

步骤三，主锅内加入河虾，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（反转）爆炒。

步骤四，主锅内加入茭白、青豆，生抽、盐、白糖，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/140度/1档（反转）煸炒。

步骤五，烹饪结束，装盘撒上葱花即可享用。