兰花豆的营养价值如下:
兰花豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全。
兰花豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。
兰花豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
兰花豆有着很好的补中益气的功效,对于一些脾胃虚弱,尤其是脾胃气虚所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐,如果适当的食用一些兰花豆,都能够通过其补中益气的作用,而达到增进食欲、促进消化的功效。
兰花豆还有着很好的涩津实肠的作用,对于一些腹泻的人如果适当的食用一些兰花豆,通过其涩津实肠而达到缓解和预防腹泻的功效。
兰花豆当中还富含有一定量的钙质,而钙质是我们骨骼非常重要的原料,因此适当的吃一些兰花豆补充钙