每次做糯米鸡时,总会有荷叶剩余,怎么保存呢,可以把荷叶摊开来,在阳光底下晒干,留到下次使用,又不会浪费,而且还可以用荷叶来泡水喝,对减肥人士来说非常好用,能刮油又能润肠道,是一样好东西来着,所以荷叶千万不能浪费,因为它全身都是宝。
新鲜荷叶摘回来后洗干净放锅里煮十几分钟,然后一直让荷叶泡在锅里第二天再拿出来洗干净晾干,晾干后拿保鲜袋装好放冰箱就行,想什么时候用就拿出来用,期间如果觉得煮过的荷叶太干了再拿出来煮或者蒸一下,经过几次的蒸或者煮荷叶散发的香味更浓。拿来蒸糯米鸡,蒸排骨,蒸粉蒸肉都是不错的选择。我就经常拿来蒸五色饭特别香,里面再加一下腊肉那滋味想想都留口水。