宽挂面怎么煮（煮宽挂面最正确的方法）

宽挂面的煮法如下：

1.准备一锅水，将水烧开。

2.将宽挂面放入烧开的水中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。

3.根据个人口感，煮制时间一般为3-5分钟，或者根据包装上的指示时间进行煮制。

4.煮好后，用漏网捞出面条，放入冷水中漂凉，以防止面条过度煮烂。

5.捞出面条后，可以根据个人喜好加入调料和配菜，如酱油、花椒油、蔬菜等。

6.拌匀后即可食用。
温馨提示：煮宽挂面时要注意火候，不要煮得太久，以免面条变得过软。另外，在煮面的过程中可以加入少许食用油，可以防止面条粘连。

1、用料：宽挂面两个人份、小青菜4把、鸡蛋1个、洋葱 半个、糖少许、盐适量、老抽少许、生抽适量、蚝油适量。

2、锅烧开水放入面条煮八份熟之后，放到冷水中浸泡一会，沥干。

3、煮面期间可以把鸡蛋炒了，盛出。

4、热锅倒油，放入洋葱，炒出香味，放入青菜炒，放点糖。

5、炒瘪青菜，放入沥干的面条，翻炒均匀，再加入蚝油，生抽，老抽，继续翻炒均匀。

6、最后放盐，翻炒均匀出锅。