做法如下：
准备食材：牛肉、红薯粉、葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精。
将牛肉剁成肉馅，加入盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀。
加入葱姜蒜末，继续搅拌。
加入红薯粉，搅拌均匀。
烧开水，将肉馅搓成丸子形状，放入水中。
煮至丸子浮起，加入适量盐和鸡精调味即可。
制作时可根据口味和需求调整做法。
将牛肉清冼干净，切成小块，绞成肉馅，肉馅放入盆中
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