芝麻酱怎么炒茼蒿（芝麻酱拌茼蒿的做法大全）

用料

茼蒿 300克

芝麻酱 2勺

蒜 10克

红辣椒 5克

古鸟 20克

糖 0.3匙

涝汁 2勺

做法步骤

1、茼蒿摘除根茎和杂质在清水中浸泡10分钟左右清洗干净

2、锅中烧开水放入洗净的茼蒿焯水

3、茼蒿不要焯水时间过久茼蒿稍微变色即可捞出立即在冷水中冲凉

4、茼蒿沥干水份备用蒜掂成蒜泥

5、准备芝麻酱、涝汁、糖、蒜泥混合在一起调匀入味

6、切小辣椒和蒜粒备用

7、茼蒿一切为二一部分根茎一部分叶子

8、切好的茼蒿码入盘中淋上酱汁

9、酱汁均匀的淋上后用小红辣椒和蒜末放在上面

10、盘中可以用谷鸟来点缀一下颜色更加漂亮

11、清爽的麻酱茼蒿搭配着小酒是非常美味哦

12、这道美味适合和朋友小聚聊着天慢慢细品的一道爽口凉菜

13、也是宴客必备的拿手凉菜

14、麻酱茼蒿既简便又营养丰富，茼蒿吃起来有一种独特的清香味道

答：茼蒿切段，油锅热了放入葱姜，再放茼蒿炒炒，放盐，放入泄好的芝麻酱炒勻即可