酸水萝卜怎么腌（腌酸萝卜最简单方法）

1.准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。

2.白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；（喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。）

3.切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；

4.捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；

5.腌制1小时即可食用。