东北铁锅炖羊肉的做法（大铁锅炖羊肉正宗做法）

首先，将羊肉切成小块，然后把羊肉放到盆子里，用清水清洗一下，把肉洗干净

把羊肉凉水下锅，要想吃羊肉的原汁原味就不用过水了，直接打去血沫就可以了

血沫打出去后，准备下调料：加点葱、姜、干辣椒和花椒包，再放点地椒叶；最后再加入盐；盖上锅盖小火慢炖，这样出来的羊肉更香

炖个一小时左右，羊肉就炖好了，出锅

1· 带骨羊肉切好洗干净

2· 冷水下锅，羊肉焯沫

3· 加入西红柿、红枣、枸杞、胡萝卜、葱段、姜片等辅料

4· 水开后煮15分钟，就可以喝汤了，20分钟后连汤带肉倒出来开吃，配上韭菜花，味道美美哒